Gâteau de Bonito du Nord 170 g de Santa Teresa Gourmet, élaboré avec du bonito du Nord (15 %), de la gallinette (15 %) et du merlu (13 %). La recette combine les poissons avec de la sauce tomate, des œufs, de la crème et des oignons, parmi d'autres ingrédients, pour offrir une texture fine et crémeuse, facile à étaler ou à couper, avec des notes de tomate et d'oignon. Le format de 170 g convient pour 2-4 portions et permet d'ouvrir, démouler et couper facilement pour un service pratique. Il peut être servi froid pour obtenir une coupe plus ferme, tiède pour plus de crémeux ou chaud comme base d'un plat saucé. C’est une option pour des toasts, des canapés, des garnitures ou comme entrée. La description le présente comme une recette sans conservateurs ajoutés ni additifs ajoutés. Pour démouler et trancher, il est recommandé d'utiliser un couteau humide. Il peut être accompagné de mayonnaise extra vierge, de sauce tartare, d'une salade de feuilles amères et de cornichons, ou de pain de seigle grillé avec quelques gouttes de citron. À conserver au frais entre 0 °C et 5 °C. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.