Le Domaine Del Cassou, situé à Arthez-d'Armagnac dans la région du Bas-Armagnac, vous présente son eau-de-vie de 1982. Élaborée exclusivement à partir du cépage Baco, dont certaines parcelles dépassent le siècle, cette eau-de-vie se distingue par sa maturation en fût de chêne roux, lui conférant une complexité aromatique unique. Les dégustateurs apprécieront sa palette olfactive riche, révélant des notes d’agrumes, de floraisons délicates comme la jacinthe, et un subtile côté poivré. Le palais, équilibré et onctueux, y découvre des saveurs de vieille prune confite et de noix vertes, avec des arômes vanillés qui séduisent les papilles. La finale laisse un ample retour d’abricots mûrs, offrant une expérience prolongée et douce. À savourer en toute occasion.