La panela de canne à sucre est un produit traditionnel et naturel, fabriqué à partir du jus extrait de la canne à sucre. Dans ce processus, le jus se cristallise uniquement par évaporation, garantissant qu'il ne subisse aucun raffinage ou ajout chimique. Ce sucre, connu pour sa saveur et sa couleur caractéristiques, est intégré dans de nombreuses cultures culinaires et est utilisé pour sucrer des boissons jusqu'aux desserts. Provenant de l'Équateur, ce sucre de canne panela est 100 % bio, garantissant un produit qui respecte les normes écologiques. Avec une valeur énergétique de 312 kcal pour 100 grammes, il contient des glucides, principalement des sucres, et constitue une option idéale pour ceux qui recherchent un édulcorant naturel sans processus industriels. De plus, il est riche en vitamines telles que A, B et E, ce qui en fait un choix sain.