Le sucre muscovado est un produit essentiel en cuisine, surtout pour ceux qui cherchent une alternative plus naturelle. Ce sucre, originaire des Philippines, est caractérisé par un processus d'extraction qui préserve les nutriments de la canne à sucre. Contrairement aux sucres raffinés, il conserve ses propriétés. Pour 100 g, il fournit 389 kcal et 97 g de sucres. Alternative 3 promeut le commerce équitable et veille au respect des droits humains et de l'environnement.