Le tahin avec sel marin de Lima est soigneusement élaboré à partir de graines de sésame grillées à basse température et finement moulues, combinées avec 2 % de sel marin. Ce processus de grillage intensifie non seulement sa saveur, mais réduit également l'humidité, favorisant ainsi la conservation optimale. Le tahin est apprécié non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour sa valeur nutritionnelle : c'est une excellente source de protéines et est riche en minéraux tels que le phosphore, le calcium, le magnésium et le fer, ainsi que sélénium et potassium. Ce produit est idéal comme base pour la préparation de diverses sauces, vinaigrettes ou tartinades de légumes.