Le tahin bio sans sel de 225g de Lima est une pâte de sésame exceptionnelle, réalisée avec des graines de sésame grillées à basse température et moulues très finement. Ce processus de torréfaction soigné non seulement améliore considérablement la saveur du produit, mais réduit également son humidité, ce qui favorise sa conservation. Le sésame est connu pour sa valeur nutritive élevée ; c'est une source précieuse de protéines, riche en fibres et apporte des minéraux essentiels tels que le phosphore, le calcium, le magnésium et le fer, tout en étant une bonne source de sélénium et de potassium. Corps et texture se combinent dans cet ingrédient polyvalent, idéal pour préparer des plats asiatiques, des sauces chaudes, des légumes rôtis, des vinaigrettes, des desserts et des tartinades. Vous pouvez l'apprécier dans des recettes salées ou sucrées, comme le houmous ou les crèmes d'aubergine. Sa méthode de production écologique garantit qu'il s'agit d'un produit respectueux de l'environnement, un excellent ajout à une alimentation saine et variée.