Les peladillas de Coloma García sont une délicatesse qui allie tradition et saveur. Le processus commence par la sélection d'amandes marconas de haute qualité, qui sont ramollies dans de l'eau chaude pour faciliter le pelage. Une fois prêtes, ces amandes sont baignées dans un sirop de sucre chaud, leur donnant leur éclat et leur douceur distinctifs. Ensuite, les amandes sont séchées à l'air, un processus qui peut prendre de quelques heures à plusieurs jours, selon la taille et la variété de la peladilla. La touche finale de chocolat pur transforme ces peladillas en une tentation irrésistible, parfaite pour des événements spéciaux tels que des mariages, des baptêmes ou des fêtes de fin d'année. Avec un poids de 100 grammes, c'est un doux détail dont on profite à chaque bouchée.