Mar García est un vin rouge d'auteur élevé en barrique à 100 % de grenache teinturier, cultivé dans des vignobles à 900 m d'altitude, en cordon de Royat et en gobelet. Il est élevé pendant 12 mois en fût de chêne américain neuf, sans additifs ni conservateurs.

Il présente une couleur rouge pourpre très intense. Des arômes de fruits mûrs et de fruits noirs avec des notes toastées, fumées et balsamiques dues à l'élevage. En bouche, il est puissant et savoureux, onctueux, avec des tanins doux et mûrs et une finale persistante qui laisse une empreinte.

Il se marie bien avec des viandes rôties, des plats de gibier, des fromages affinés, des riz et des plats traditionnels en sauce. Température de service idéale : 16-18 °C.