Le Cabernet Sauvignon de Tudon provient de vignobles de plus de 15 ans, situés à environ 900 mètres d'altitude, avec des rendements faibles pour concentrer la saveur. Il fermente à température contrôlée, vieillit en fûts de chêne français et américain pendant environ 12 mois, ce qui lui confère du corps et de la structure sans perdre de fraîcheur. En verre, il se révèle avec une couleur rouge cerise intense. Le nez mélange des fruits noirs mûrs, des notes épicées et des souvenirs minéraux. En bouche, il est équilibré, avec des tanins ronds, une acidité juste et une finale persistante qui invite à une autre gorgée. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis ou les fromages affinés. Température de service recommandée : 14-16 °C.