Le Liqueur de Miel Terras Celtas, de la distillerie réputée Pazo de Valdomiño, est élaboré grâce à un processus de macération à froid de son aguardiente, combiné avec du miel de montagne de la région. Ce liqueur, soutenu par la désignation géographique pour les spiritueux traditionnels et liqueurs de Galice, se distingue par son entrée sucrée et son goût puissant en bouche, laissant une chaleur agréable à la fin et une bonne persistance. Au nez, il présente des arômes d'agrumes avec des notes de fruits blancs, complétées par les botaniques macérées, comme l'herbe et le genièvre, qui apportent de la fraîcheur. Sa couleur jaune paille, avec des reflets citronnés, le rend visuellement attrayant et clair. Parfait pour une dégustation pure, avec des glaçons ou dans des cocktails, ce liqueur est un véritable joyau de la tradition galicienne que tout amateur de spiritueux devrait essayer.