Le Vino Blanco Ramon Bilbao Verdejo Sobre Lías est un vin de Bodegas Monte Blanco, situé dans la prestigieuse D.O. Rueda en Espagne. Ce vin est composé exclusivement de raisins Verdejo, lui conférant un caractère authentique de la région. La macération fermentative de 10 heures à 6ºC et la fermentation alcoolique à 16ºC dans des tulipes en béton préservent les arômes et saveurs. Ensuite, le vin est transféré dans de nouveaux fûts de chêne français et hongrois, où un batonage hebdomadaire a lieu pendant 8 mois. Les vignes de plus de 20 ans de la Finca Las Amedias garantissent une qualité exceptionnelle des fruits. À la vue, il présente une couleur jaune avec des reflets verts, au nez il présente des arômes de fruits à noyau et des notes de noix. Son goût est frais et large, avec une texture glycérique grâce au travail avec les lies.