Vin rouge Lagar de Isilla Roble, millésime 2024, de la D.O. Ribera del Duero. Bouteille de 75cl, avec un titre alcoométrique de 14 degrés. Élaboré avec 95 % de Tempranillo et 5 % de Cabernet. Les vignobles se situent principalement à La Vid et San Juan del Monte, dans la Ribera del Duero de Burgos, à une altitude comprise entre 828 et 840 mètres, sur des sols pauvres de graviers, d'argiles et de sables. La fermentation alcoolique dure 7 jours à 25 °C et la fermentation malolactique se fait en cuve. Il séjourne 5 mois en barriques de chêne américain et français. Sa production est de 75000 bouteilles et l'œnologue est Antonio Izquierdo. Il présente une couleur rouge cerise griotte, avec des reflets cardinales au bord et une robe moyenne à soutenue, intense et vive. Au nez, les fruits rouges se distinguent avec des notes de cannelle, de vanille et balsamiques. En bouche, l'attaque est ample, agréable et savoureuse, avec des fruits noirs mûrs — mûre, groseille et ronce —, une touche de bois bien intégrée et des notes mentholées, épicées et de garrigue. Recommandé avec des viandes rouges grillées et des rôtis.