Vin Rouge Ukan, millésime 2022, élaboré par Ukan Winery en La Rioja (Espagne) avec des raisins 100 % Tempranillo et D.O.Ca Rioja. Format : bouteille de 75cl. Son titre alcoométrique est de 14,5 %. Les vignobles sont cultivés selon des pratiques durables qui respectent l’équilibre de l’environnement et favorisent la biodiversité. Les raisins sont vendangés à la main ; ils sont ensuite acheminés au chai, égrappés et soumis à une fermentation contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à sa structure. Il présente une robe profonde et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnés de notes épicées et d’une délicate touche de vanille. En bouche, il associe le fruit à des nuances de chocolat noir et à de subtiles notes minérales, dans un ensemble décrit comme élégant. Sa structure en fait un compagnon idéal pour les viandes rouges grillées, les fromages affinés et les plats de gibier. C’est un vin lié au caractère de son origine et au travail artisanal d’une petite cave boutique.