Le Vino Blanco Son Vich Viognier reflète l'engagement de la cave Son Vich de Superna à produire des vins de qualité à Mallorca. Avec une histoire remontant au XVIIe siècle, la cave utilise des méthodes artisanales et durables pour élaborer ce vin. Le cépage Viognier, originaire du Rhône, est cultivé sur le domaine de Son Vich, bénéficiant du climat méditerranéen de Mallorca. La vendange est manuelle et soigneuse, garantissant que les raisins soient à leur maturité optimale. Le moût résultant est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivi d'un élevage sur lies, ce qui apporte complexité et texture au vin. Sans élevage en fût, ce vin révèle un équilibre de fruits exotiques et de noyau au nez, avec une attaque volumineuse et onctueuse en bouche.