Ximenez Spinola nous propose un exceptionnel brandy, distillé à partir de pur vin de raisins 100 % Pedro Ximénez. Ce liqueur est le résultat d'un processus unique et traditionnel qui a duré depuis 1948 dans la cave familiale. Composé de 52 fûts, chacun marqué des initiales de qualification d'âge : D.P.X.O. Cette solera a historiquement été un secret de famille, dédié exclusivement à la consommation privée, mais depuis 2008, 3000 bouteilles ont été autorisées à la vente chaque année. Chaque bouteille est certifiée par la signature du Président du Conseil d'Administration et propriétaire, ajoutant une valeur spéciale à cette édition limitée. Idéal pour les amateurs de liqueurs fines et de la tradition viticole espagnole.