Le Bloc de canard est une conserve élaborée à partir de foie gras de canard. Lors de sa préparation, le foie est broyé et émulsionné avant de subir un traitement par la chaleur et la pression. Ce sont les étapes de fabrication décrites pour obtenir un produit en conserve présenté comme particulièrement délicat et délicieux. Ce produit est présenté en boîte de 400 g. La présentation indiquée correspond à une boîte contenant 400 g, comme l’indiquent à la fois le nom du produit et sa description. Les informations disponibles se concentrent sur la matière première, le procédé de fabrication et le format de présentation. Bien que le foie gras de canard soit identifié, la liste complète des ingrédients n’est pas fournie. L’origine, les conditions de conservation ou les recommandations de consommation ne sont pas précisées, pas plus que les valeurs nutritionnelles ou des informations spécifiques sur les allergènes.