Colorant alimentaire présenté en pot, préparé à partir de farine de maïs, de sel et de colorants. Il se présente sous forme de fine poudre jaune-orangé et sert à apporter une teinte jaune aux aliments auxquels il est ajouté, contribuant à les rendre plus appétissants. C’est un produit très utilisé dans la gastronomie espagnole et la cuisine méditerranéenne, notamment pour les paellas, les plats de riz, les soupes et les ragoûts. Sa fonction dans ces préparations est d’apporter de la couleur, en donnant cette teinte jaune aux plats à base de riz et à différentes préparations mijotées. Les informations disponibles décrivent les ingrédients utilisés pour sa préparation et ses principaux usages culinaires, mais ne précisent pas la quantité nette contenue dans le pot, le dosage ni les conditions de conservation. L’origine du produit et ses valeurs nutritionnelles ne sont pas non plus indiquées.