La courgette, également connue sous le nom de courgette d'été, est un légume délicieux et polyvalent de la famille des cucurbitacées. Son goût doux et sa texture tendre en font un complément idéal à une variété de plats de la cuisine méditerranéenne. Ce légume est faible en calories et riche en eau, en fibres et en vitamine C, ce qui en fait un excellent choix pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. Vous pouvez le déguster grillé, sauté, farci ou même cru dans des salades.