Pied de veau coupé en morceaux, avec une teneur élevée en collagène et peu de matières grasses. Il est généralement cuisiné en accompagnant le pied de veau et le museau de veau, mais peut aussi être cuisiné seul avec des pommes de terre. * Poids approximatif du produit 1 kg. * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.