Le Queso Payoyo Semicurado Cabra est un produit exceptionnel fabriqué à partir de lait entier de chèvre. Son processus de coagulation enzymatique donne un fromage de couleur claire et une texture très crémeuse qui ravira les amateurs de fromages. Avec un vieillissement minimal de 35 jours, ce fromage présente une saveur caractéristique qui combine des notes légèrement acidulées avec un subtil goût de fruits secs. Grâce à son profil de saveur et à sa qualité, il a été reconnu plusieurs fois au World Cheese Awards. Ce fromage est idéal à déguster seul, sur un plateau de fromages ou accompagné de confitures et de fruits secs.