Le gingembre est une racine célèbre, non seulement pour sa saveur piquante et aromatique, mais aussi pour les multiples propriétés qui lui sont attribuées. Connue pour ses effets stimulants et digestifs, c'est un ingrédient polyvalent pouvant être utilisé de différentes manières : en infusion pour réchauffer le corps les jours froids, en poudre pour les smoothies ou les recettes de cuisine. Il est conseillé de l'apprécier avec modération et de le conserver dans un endroit frais et sec.