Ce jambon Étiquette Noire, élaboré par l'Artesana Jamonera, se distingue par son origine et son processus de maturation méticuleux. Pesant environ 7 à 9 kg, ce jambon est fait à partir de porcs de race Duroc 100%, élevés dans les terres fertiles de Ségovie. La maturation traditionnelle par salage et séchage à l'air donne un produit qui offre une expérience gastronomique unique. Ce jambon est parfait pour être partagé lors de célébrations ou à déguster seul, permettant à chaque bouchée de mettre en valeur la qualité de la viande et les saveurs authentiques de la tradition espagnole.