Le poivre noir de ce moulin est obtenu lorsque le grain de poivre est à mi-maturation. C’est l’un des poivres les plus utilisés depuis l’Antiquité. Son goût piquant est dû à la pipérine, un composé présent dans l’écorce et dans la graine du grain. Le produit est présenté en moulin. En cuisine, le poivre noir s’utilise principalement dans les ragoûts et dans les viandes rôties ou grillées. Il est aussi employé dans les soupes et les marinades, ainsi que dans les plats de pâtes et de riz. Ces usages permettent de l’intégrer à différentes préparations lorsque l’on recherche le goût piquant caractéristique de cette épice. Les informations fournies décrivent comment le poivre noir est obtenu et quelles sont ses principales utilisations culinaires. Elles ne précisent pas le contenu net du moulin, l’origine du produit ni ses conditions de conservation.