L’ossobuco de veau est une coupe qui présente la viande de jarret et l’os de la jambe réunis. Cette combinaison donne une pièce très fondante, à la viande savoureuse et tendre, idéale pour les plats mijotés. C’est une proposition pour ceux qui recherchent cette coupe de veau avec os en présentation portionnée. Il s’agit d’un jarret de veau galicien entier avec tout son os, portionné en médaillons. La présentation conserve la viande et l’os ensemble dans les portions, comme le caractérise l’ossobuco décrit. Le produit est donc proposé en médaillons et non comme une pièce non découpée. Poids approx. du produit 600 g. Cette quantité est indicative et correspond au poids approximatif indiqué pour cette référence. Lors de la préparation de produits frais, le prix final peut légèrement varier en fonction du poids.