Pois chiche castillan en vrac 1 kg. Il se caractérise par sa taille moyenne à grande et sa forme sphérique, avec une peau d’aspérité moyenne, des sillons marqués et un bec courbé prononcé. Sa couleur crème claire associe des nuances de brun clair, de jaune et de blanc, qui définissent son aspect avant la cuisson. Une fois cuit, il absorbe plus de son poids en eau et conserve à la fois sa forme et sa peau. Cette peau est fine et pratiquement imperceptible, l’une des caractéristiques mises en avant dans la description du produit. Sa capacité à conserver une belle présentation après cuisson est un autre trait apprécié. Les informations produit soulignent sa teneur en protéines, amidon et lipides, en particulier en acides oléique et linoléique, de caractère insaturé. Elles mentionnent également son apport en fibres et en calories, sans toutefois fournir de valeurs nutritionnelles chiffrées. Il est proposé en vrac, avec une quantité indiquée de 1 kg.