La Queue de veau blanc portionnée est livrée propre et coupée en portions, prête à mijoter. Décrite comme queue de veau 1re qualité, elle offre une viande juteuse, fondante et tendre, à la texture gélatineuse particulièrement adaptée aux longues mijotées et aux bouillons. C’est un morceau apprécié aussi bien en cuisine traditionnelle qu’en cuisine moderne. Son usage se concentre sur les plats mijotés et les cuissons longues, où ressort le caractère fondant de sa viande. La présentation propre et portionnée permet d’utiliser le produit immédiatement dans la recette choisie. Poids approx. du produit 750 g. Lors de la préparation de produits frais, le prix final peut légèrement varier selon le poids. La quantité indiquée correspond donc à un poids approximatif, et le montant final peut être ajusté au poids du produit préparé.