Le Hato mugi est un type de sarrasin utilisé dans la cuisine japonaise.

Le Hato mugi TERRASANA de 1 kg est une pâte de miso élaborée avec cet ingrédient, qui se caractérise par son goût salé et umami.

Le miso est un condiment traditionnel japonais fait à base de soja fermenté et de sel marin.

Cette pâte peut être utilisée pour assaisonner des soupes, des ragoûts, des vinaigrettes et des sauces, apportant une touche de saveur unique et nutritive.

De plus, le Hato mugi est riche en protéines, en fibres et en minéraux, ce qui en fait une option saine à inclure dans l'alimentation.

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