Les spaghettis complets de spelt ont un contenu plus élevé en protéines, minéraux, vitamines et oligo-éléments par rapport aux spaghettis normaux de blé. Ils sont idéaux pour les personnes végétariennes car ils contiennent les huit acides aminés essentiels. Ils contiennent de la farine de spelt de culture biologique. Ils sont recommandés pour la constipation, l'obésité et tout problème causé par un manque de fibres. Comme le blé, ils contiennent du gluten, il est donc déconseillé pour les personnes intolérantes au gluten.