Par rapport au blé, l'épeautre est plus riche en protéines et en minéraux. Il est tendre, savoureux et moelleux : Farine complète d'épeautre* 46%, eau, levure mère d'épeautre* 17% (farine d'épeautre*, eau), huile de tournesol* 4%, sirop de riz*, sel, levure (Saccharomyces cerevisiae), traitée à l'alcool éthylique* uniquement en surface.(*) Issu de l'agriculture biologique.Conseils d'utilisation : Pour la préparation de sandwichs, de toasts, pour le petit déjeuner, le goûter ou le dîner.