Ingrédients : fruits ume* (Japon), sel marin (Japon) * = de l'agriculture biologique Le vinaigre de ume est un assaisonnement unique, savoureux, salé et avec une odeur acide. Il est fait à partir de jus de fruits ume fermentés (un type de prune ou d'abricot japonais). Il est délicieux comme assaisonnement dans les salades, avec des légumes grillés, du riz ou des nouilles.