Raisin biologique de variété mataró, vieilli 30 mois; la couleur varie selon le millésime, couleur rose tendant vers des tons plus tuiles; au nez des arômes de violettes et de fruits rouges avec une finale d'amandes due à son long vieillissement en bouteille; en bouche, bulles très fines, minérales et salines, fruits rouges très marqués, savoureux et persistant.