Jambon ibérique pur de gland pur 100% Haute Expression OR des Pedroches. 3 ans de maturation. Seules les pièces les plus exclusives et répondant aux stricts contrôles organoleptiques et de qualité sont servies sous l'appellation d'origine Valle de Los Pedroches. Jambon provenant de porcs génétiquement purs, avec plus d'un hectare par animal dans les pâturages, où ils vivent et se nourrissent en toute liberté en se nourrissant de glands (jusqu'à 1 500 kg par animal pendant les mois de montanera) et d'herbe verte. Vidéo : Découvrez la Haute Expression Ibérique de COVAP. Pièces avec un minimum de 36 mois de maturation naturelle. Poids de 7,5 à 8 kg. Certifié par la D.O. Los Pedroches. Livraison en 24-48h.