Monti London dry gin

VUE: À vue d'œil, elle apparaît transparente, incolore, avec une légère densité lorsqu'on la verse dans le verre, confirmée par les ondulations qui apparaissent en bougeant le liquide; glycérique. Sans reflets ni nuances de couleur apparentes. NEZ: Intense, frais, mystérieux et subtil. Avec des arômes dominants rappelant la campagne, la sauge, la montagne, les herbes de garrigue, la camomille, les petites fleurs blanches, la lavande et le ciste; sur les agrumes et les épices, le poivre blanc et le clou de girofle. L'alcool apparaît en second, avec une intensité moindre que le reste des arômes. À aucun moment il ne paraît brûlant. GOÛT: En bouche, les botaniques se manifestent au-delà des quatre saveurs élémentaires, apportant des sensations de sécheresse, avec une plus grande incidence de sécheresse des racines, avec une voie rétro-nasale où réapparaissent les agrumes, cette fois-ci un peu mielleux, citron confit, et une touche finale épicée de cannelle. TOUCHER: À l'attaque, elle est douce, enveloppante, glycérique, avec une sensation veloutée en bouche et une amertume subtile et élégante en fin de bouche. MÉDAILLE D'OR 2020, catégorie London Dry Gin au «San Francisco World Spirits Competition», USAMEILLEUR «London Dry GIN» d'ESPAGNE ’18-’19 aux «World Gin Awards», Londres. Sélectionnée par Guía Repsol et Gastro Marca España pour leur guide des Meilleurs Aliments et Boissons d'Espagne.