Maria Rigol Ordi Brut Nature est un cava bio qui se distingue par son mélange unique de variétés : 45 % Xarel·lo, 35 % Macabeu et 20 % Parellada, provenant de la D.O. Cava reconnue dans la région du Penedés. Ce cava présente une couleur pâle et un bord brillant, avec un caractère citrique prononcé de zeste de citron et des notes de fruits à noyau tels que la nectarine et la pêche. Son bouquet est floral, avec une évolution qui révèle des tons tropicaux comme l'ananas vert et la mangue, ainsi que des nuances herbacées anisées. En bouche, ses bulles sont amusantes et ludiques, procurant un corps moyen avec une texture soyeuse et une légère réminiscence épicée. C'est un vin frais et polyvalent, excellent pour accompagner des poissons, des fruits de mer, des fromages de intensité moyenne et des tapas.