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Elaboration et élevage

Le Muguet Brut Nature est élaboré selon la "Méthode traditionnelle", un processus essentiel pour obtenir les caractéristiques organoleptiques du cava. Le fruit est récolté au moment optimal de maturité du raisin, lorsque la concentration en sucres et en acides dans le fruit est adéquate. Une fois le fruit récolté, il est rapidement transporté à la cave afin d'éviter le réchauffement du raisin, la perte de moût par le stockage ou les fermentations précoces.

Le temps de fermentation et d'élevage dure au moins 9 mois.

Note de dégustation du Muguet Brut Nature

• Vue: Le Muguet Brut Nature a une couleur jaune pâle avec de légers reflets dorés. Bulles persistantes et bon dégagement de bulles qui montent en rosée pour former une couronne.
• Nez: Agréable, puissant et fin, ensuite se distinguent des arômes floraux et mielleux caractéristiques de l'élevage en bouteille.
• Bouche: En bouche, il est sec, agréable et rond; avec une très bonne persistance aromatique. Finale équilibrée, harmonieuse, franche et de très bonne persistance.

Accord mets et vin

Le Muguet Brut Nature est idéal pour accompagner des apéritifs ou à consommer seul. Sa température idéale de consommation est entre 6º et 8ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin mousseux
Cave: Cavas Muguet
Cépage: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Degré d'alcool: 11,5%
Format: 75cl.
Pays d'origine: Espagne
Appellation d'origine: Cava