Le Fromage Payoyo Semicurado de Chèvre est fabriqué à partir de lait entier de chèvre et utilise un processus de coagulation enzymatique qui lui confère sa texture et son goût distinctifs. La maturation minimale de 35 jours permet de développer un profil de goût unique, où se distinguent des notes de fruits secs et une légère acidité qui le rendent très savoureux et agréable au palais. Sa couleur claire, provenant de sa croûte naturelle, en fait une option visuellement attrayante sur n'importe quelle planche de fromage. Ce fromage a été reconnu à plusieurs reprises aux World Cheese Awards, réaffirmant sa qualité et son prestige. Idéal à associer avec du pain, des fruits ou à servir en tapas, le Fromage Payoyo Semicurado de Chèvre est un fromage qui ne doit pas manquer sur votre table.