La mozzarella fraîche est un produit laitier délicieux et polyvalent fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Elle est connue pour sa texture douce et son goût crémeux, ce qui en fait un ingrédient vedette dans diverses recettes, des salades fraîches aux pizzas. Cette mozzarella contient 250 kcal pour 100 g, avec 20 g de graisses, dont certaines sont des graisses saines. Elle a un faible contenu en glucides et fournit 18 g de protéines, idéale pour un régime équilibré. Contient du lactose. Originaire d'Espagne, elle témoigne de la tradition et de la qualité des produits laitiers espagnols. À conserver au frais.