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Élaboration et élevage

Arienzo Crianza est élaboré presque exclusivement à partir du cépage Tempranillo (90%), auquel on ajoute en complément de petits pourcentages des cépages Graciano (5%) et Mazuelo (5%). En ce qui concerne son élaboration, une vinification traditionnelle est réalisée. La fermentation alcoolique et malolactique sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée.

Après les processus de fermentation, Arienzo Crianza passe environ 18 mois de vieillissement en fûts de chêne américain. Enfin, après sa mise en bouteille, ce vin rouge vieillira encore 12 mois en bouteille.

Note de dégustation d'Arienzo Crianza

• Vue: Arienzo Crianza a une couleur rouge cerise avec des touches grenat.
• Nez: Arômes de bois, de noix de coco et de vanille.
• Bouche: En bouche, l'alcool est présent mais donne une sensation de plus de degré d'alcool. Entrée douce, légèrement sucrée, avec une certaine acidité. Les tanins sont équilibrés. Fruits rouges avec des épices. Finale courte.

Accords mets-vins

Arienzo Crianza est idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges grillées, les poissons bleus comme l'empereur et les fromages affinés.

Il est recommandé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18 °C.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: Marqués De RiscalCépage: Tempranillo, Mazuelo, GracianoVieillissement: CrianzaTaux d'alcool: 14%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Rioja