Was ist Azuki? Die beliebte japanische rote Bohne
Azuki, auch bekannt als Adzukibohne oder rote Bohne, ist ein Lebensmittel, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile in der Gastronomie und Ernährung immer populärer …
Kennst du die besten spanischen Wurstwaren? Mach dir Notizen
Kennst du die besten spanischen Wurstwaren? Spanien ist gleichbedeutend mit kulinarischer Tradition und Exzellenz in der Wurstproduktion. Von Norden bis Süden trägt jede Region ihren …
Kennst du die Unterschiede zwischen Sternanis und Anis?
Kennst du die Unterschiede zwischen Anis und Matalauva? In der weiten Welt der Gewürze nehmen diese beiden einen wichtigen Platz aufgrund ihrer weit verbreiteten Verwendung …
Spanische Gastronomie: Gerichte für alle Jahreszeiten
Die spanische Gastronomie ist berühmt für ihre Vielfalt, intensiven Aromen und Frische. Jede Region Spaniens bringt etwas Einzigartiges ein, und die Küche variiert erheblich im …
Was sind Upcycled-Snacks? Nachhaltigkeit in der Küche
Wusstest du, dass fast ein Drittel der Lebensmittel, die weltweit produziert werden, verschwendet wird? Dieser Verlust hat negative Auswirkungen auf die Umwelt und unterstreicht die …
Was ist Teff? Das glutenfreie Getreide, das verzaubert
Teff ist ein altes Getreide, das in den letzten Jahren aufgrund seiner außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seiner Eignung für Menschen mit Glutenintoleranz an Popularität gewonnen …
Kennst du das Pimentón de La Vera? Spanische Gastronomie
Das Pimentón de La Vera ist ein Gewürz mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), das in der Region La Vera, in der Provinz Cáceres, in der Region …
Schinken-Käse-Palmeritas: Das perfekte Blätterteiggebäck
In der Welt der Snacks und schnellen Vorspeisen sind Schinken-Käse-Palmeritas ein unfehlbarer Klassiker. Dieser knusprige und schmackhafte Bissen ist nicht nur perfekt für jede Gelegenheit, …
Was sind Pickles und warum sind sie so im Trend? Notiere es dir
Pickles oder eingelegtes Gemüse gibt es seit Jahrhunderten, aber in den letzten Jahren haben sie ein Comeback in der zeitgenössischen Gastronomie erlebt und sich sowohl …
Spanische Tortilla: Geschichte, Rezept und alles über das typische Gericht
Die spanische Tortilla, auch bekannt als Kartoffel-Tortilla, ist eines der ikonischsten und beliebtesten Gerichte der spanischen Gastronomie. Die Geschichte der spanischen Tortilla hat sie zu …