Différences entre la patate douce et l’igname – Les connaissez-vous?
Connaissez-vous les différences entre la patate douce et l’igname? Lorsque nous parlons de patate douce et d’igname, nous nous trompons souvent, car ces termes sont …
Combien de types de tubercules connaissez-vous? Prenez note
Les différents types de tubercules font partie intégrante de l’alimentation humaine depuis des temps immémoriaux, fournissant énergie et nutriments essentiels à des générations du monde …
Gazpacho andalou: origine, histoire et recette – La connaissiez-vous?
Le gazpacho andalou est bien plus qu’une simple soupe froide; c’est une icône de la cuisine méditerranéenne et un emblème de la culture andalouse. Ce …
Qu’est-ce que le Yacón? Propriétés, origine et utilisations en cuisine
Le yacón est un tubercule peu connu, mais rempli de bienfaits pour la santé et offrant une grande polyvalence en cuisine. Originaire d’Amérique du Sud, …
Les plus anciennes caves espagnoles: la culture viticole du pays
Vous êtes-vous déjà arrêté pour penser aux plus anciennes caves espagnoles? La tradition viticole en Espagne est l’un des piliers de sa culture et de …
Qu’est-ce que l’azuki? La fève rouge japonaise préférée
L’azuki, également connu sous le nom de haricot adzuki ou fève rouge, est un aliment qui a gagné en popularité dans la gastronomie et la …
Connaissez-vous les différences entre la matalauva et l’anis?
Connaissez-vous les différences entre la matalauva et l’anis? Dans le vaste monde des épices, ces deux-là occupent une place importante en raison de leur utilisation …
Qu’est-ce que les snacks upcyclés? Durabilité en cuisine
Saviez-vous que près d’un tiers des aliments que nous produisons dans le monde est gaspillé? Ce gaspillage a un impact négatif sur l’environnement et souligne …
Qu’est-ce que le teff? Le grain sans gluten qui séduit.
Le teff est un grain ancien qui a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses propriétés nutritionnelles extraordinaires et de sa capacité …
Connaissez-vous le pimentón de la Vera? Gastronomie espagnole
Le pimentón de La Vera est une épice bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (AOP), produite dans la région de La Vera, située dans la province …