Collations chaudes et saines pour le froid

Découvrez de délicieuses collations chaudes et saines pour le froid. Des soupes réconfortantes aux patates douces rôties, ces options nutritives et chaudes sont idéales pour vous garder au chaud et plein d’énergie pendant les journées fraîches. Savourez des saveurs réconfortantes et des nutriments essentiels à chaque bouchée. Dans ce post de mentta, nous vous présentons les collations chaudes et saines idéales pour le froid.

L’alimentation nécessaire pour le froid

Pour lutter contre le froid et rester en bonne santé pendant les périodes froides, il est essentiel de consommer une alimentation équilibrée et riche en nutriments. Vos collations chaudes et saines doivent contenir les nutriments appropriés. Voici les plus essentiels qui aident à renforcer le système immunitaire, à maintenir la chaleur corporelle et à fournir de l’énergie par temps froid :

1.Protéines :

• Sources de protéines maigres telles que viande maigre, poisson, poulet, légumineuses, tofu et fromage cottage. Les protéines sont essentielles pour la maintenance et la réparation des tissus.

2. Bonnes graisses :

• Acides gras oméga-3 et oméga-6 présents dans les poissons gras, les noix, les graines de chia et de lin. Ces graisses sont importantes pour maintenir la chaleur corporelle et la santé cardiovasculaire.

3. Glucides complexes :

• Céréales complètes (avoine, quinoa, riz brun), fruits et légumes fournissent une énergie durable et maintiennent la température corporelle.

4. Vitamines et minéraux :

• Vitamine C (agrumes, poivrons, brocoli) et vitamine D (poissons gras, œufs et lumière du soleil) pour renforcer le système immunitaire.
• Fer (viande maigre, légumineuses, épinards) pour prévenir l’anémie et maintenir l’énergie.
• Calcium (produits laitiers, amandes, épinards) pour la santé osseuse.
• Zinc (viande maigre, noix, légumineuses) pour le système immunitaire.

5. Fibre :

• Fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses fournissent de la fibre qui améliore la digestion et procure une sensation de satiété.

6. Hydratation :

• Boire suffisamment d’eau est essentiel même par temps froid pour rester hydraté et avoir une peau saine.

7.Antioxydants :

• Fruits et légumes colorés, noix et céréales complètes contiennent des antioxydants qui aident à protéger contre le stress oxydatif et à renforcer le système immunitaire.

Une alimentation équilibrée incluant des aliments riches en ces nutriments peut aider à maintenir le corps au chaud, plein d’énergie et résistant pendant les périodes froides. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé pour une alimentation personnalisée et équilibrée.

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20 idées de collations chaudes et saines

20 idées de collations chaudes et saines pour déguster en hiver :

1. Soupe à la citrouille : Préparez une soupe crémeuse à la citrouille avec une touche de gingembre et de cannelle.
2. Champignons farcis aux épinards : Remplissez des champignons avec des épinards sautés et du fromage, puis faites-les cuire au four.
3. Brocoli à la vapeur avec sauce au yaourt : Servez du brocoli à la vapeur avec une sauce au yaourt, à l’ail et au citron.
4. Houmous chaud avec poivrons rôtis : Réchauffez du houmous et accompagnez-le de poivrons rôtis au four.
5. Patates douces rôties : Coupez des patates douces en lanières, arrosez-les d’un peu d’huile d’olive et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les patates douces deviennent l’une des collations chaudes et saines les plus populaires en ce moment.
6. Galettes de courgettes : Préparez des galettes avec des courgettes râpées, des œufs et de la farine d’amande. Faites-les cuire dans une poêle.
7. Boulettes de dinde : Faites des boulettes de dinde et faites-les cuire au four. Accompagnez-les d’une sauce tomate maison.
8. Œufs farcis à l’avocat : Remplissez des demi-avocats avec des œufs et faites cuire au four jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
9. Purée de brocoli : Préparez une purée de brocoli avec un peu de fromage à faible teneur en matières grasses.
10. Mini-pizzas de courgettes : Utilisez des rondelles de courgettes comme base et ajoutez de la sauce tomate, des épinards et du fromage.

Manger des plats préparés

Plus d’idées d’apéritifs chauds et sains…

1. Soupe de lentilles : Préparez une soupe chaude de lentilles avec des légumes et des épices.
2. Rouleaux de chou farcis : Remplissez des feuilles de chou d’un mélange de viande maigre et de riz complet.
3. Porridge aux fruits chauds : Préparez un porridge chaud et ajoutez-y des fruits frais et des noix.
4. Tartines d’avocat et d’œuf : Disposez un œuf poché sur des tartines d’avocat.
5. Ragout de pois chiches : Préparez un ragout chaud de pois chiches avec des légumes et des épices.
6. Tartelettes aux épinards et fromage feta : Remplissez des tartelettes d’épinards sautés et de fromage feta, puis faites-les cuire au four.
7. Crème de champignons : Préparez une crème de champignons avec de l’oignon, de l’ail et du bouillon de légumes.
8. Sushi maison : Préparez des rouleaux de sushi maison avec un garnissage de poisson maigre, d’avocat et de légumes.
9. Choux de Bruxelles rôtis : Faites rôtir des choux de Bruxelles avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
10. Courgettes farcies au quinoa : Remplissez des courgettes de quinoa et de légumes, puis faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Profitez de ces délicieuses et saines options pour rester au chaud pendant l’hiver !

Recettes de collations

Voici nos 5 recettes de snacks chauds et sains, idéales pour savourer pendant le froid:

1. Soupe de potiron et carottes

Ingrédients:

• 2 tasses de potiron, pelé et coupé en cubes
• 1 tasse de carottes, pelées et coupées en rondelles
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 4 tasses de bouillon de légumes
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation:

1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
2. Ajoutez le potiron et les carottes, et faites revenir pendant quelques minutes.
3. Ajoutez le bouillon de légumes, portez à ébullition, puis réduisez le feu. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

2. Poivrons farcis à la quinoa

Ingrédients:

• 4 poivrons, coupés en deux et épépinés
• 1 tasse de quinoa cuite
• 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1 tasse de maïs
• 1 tomate, coupée en dés
• 1 oignon rouge, haché
• Fromage râpé (facultatif)
• Sel, poivre, cumin et coriandre au goût

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200°C (392°F).
2. Placez les poivrons sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 10 minutes.
3. Mélangez la quinoa cuite avec les haricots, le maïs, la tomate, l’oignon, les épices et la coriandre.
4. Remplissez les poivrons avec le mélange et saupoudrez de fromage râpé par-dessus. Enfournez pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.

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3. Patate douce rôtie avec guacamole

Ingrédients:

• 2 patates douces moyennes
• 2 avocats mûrs
• 1 citron vert, son jus
• 1 tomate, coupée en dés
• Coriandre fraîche, hachée
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Préchauffez le four à 220°C (428°F).
2. Lavez et percez les patates douces avec une fourchette, puis placez-les sur une plaque de cuisson. Faites-les rôtir pendant 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, préparez le guacamole en mélangeant l’avocat, la tomate, la coriandre, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
4. Servez les patates douces chaudes avec le guacamole.

4. Houmous chaud à la betterave

Ingrédients:

• 2 betteraves cuites
• 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Jus de 1 citron
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur ou un mixeur à main et mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Transférez dans une casserole et chauffez à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit chaud.
3. Servez avec des légumes crus ou du pain pita chaud.

5. Boules d’énergie à l’avoine et au chocolat chaud

Ingrédients:

• 1 tasse d’avoine
• 1/2 tasse de beurre d’amande
• 1/3 tasse de miel ou de sirop d’érable
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel
• Poudre de cacao pour enrober

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients sauf la poudre de cacao dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
2. Formez de petites boules avec le mélange et roulez-les dans la poudre de cacao.
3. Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir.