Les propriétés des tomates au goût de tomate

Voulez-vous savoir où trouver des tomates qui ont vraiment le goût de tomate? À mentta, nous savons où! Nous vous en parlons dans ce post, ainsi que de toutes les propriétés des tomates. Lisez la suite pour en savoir plus

L’histoire de mentta et les tomates.

Vous le savez peut-être déjà, mais à Mentta, nous avons une fixation spéciale pour les tomates. Peut-être vous l’avez lu dans un de nos articles, mais l’idée de créer le marketplace est née de la volonté de Luis Miguel, PDG de mentta, de trouver des tomates ayant le goût de tomates. Luismi, comme l’équipe le connaît, en avait assez de ne pas trouver au supermarché des tomates qui avaient un bon goût, sans une saveur à “préfabriqué” et qui avaient la qualité qu’une tomate est censée avoir.  

Luismi pensait que le problème de la perte de qualité des aliments que nous trouvons au supermarché était lié au grand nombre d’intermédiaires impliqués dans le processus de production jusqu’à ce que les tomates, ou tout autre aliment, arrivent au consommateur final. C’est pourquoi il a décidé de créer mentta, un marketplace pour les produits frais et artisanaux qui apporte les marchandises directement du producteur à votre porte, sans plus d’intermédiaires ni de complications.

Les propriétés des tomates. 

Maintenant que vous connaissez l’histoire de mentta, nous allons parler des propriétés des tomates, mais seulement de celles qui sont d’une qualité suffisante et approuvées par Luismi.

La tomate est un fruit originaire d’Amérique. Lorsqu’elle est arrivée en Europe, il a fallu un certain temps avant qu’elle ne commence à être utilisée comme aliment de consommation, car elle n’était auparavant utilisée que comme plante ornementale. Il existe aujourd’hui plus de 20 000 variétés de tomates aux saveurs et aux arômes différents. Cependant, ils ont tous des propriétés surprenantes pour la santé et c’est pourquoi des institutions importantes comme l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommandent leur consommation. Parmi ces propriétés nous trouvons : 

• Améliore la vision: les tomates protègent la vue grâce à leur forte teneur en vitamine A. Ceci protège nos yeux contre les maladies oculaires, les maladies dégénératives et même la cécité.
• Active le système circulatoire: les tomates sont un aliment à forte teneur en fer. Il constitue un complément parfait pour les personnes souffrant de problèmes tels que l’anémie. Il améliore le système de circulation sanguine et contrôle également la coagulation du sang grâce à son composant la vitamine K. Pour toutes ces raisons, les tomates seraient un bon allié pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
• Antioxydants: les tomates préviennent le vieillissement grâce à sa forte teneur en vitamine E et en carotène. Comme nous l’avons déjà vu pour les yeux, elles empêchent nos yeux de vieillir et de souffrir de maladies. Cependant, elles agissent également sur d’autres parties de notre corps comme la peau, en la rendant ferme et lisse, ce qui retarde le vieillissement. Ses propriétés antioxydantes agissent également favorablement sur les cheveux, les ongles et les dents.
• Améliore le transit intestinal: c’est un aliment à forte teneur en fibres, qui prévient donc la constipation et d’autres maladies et affections gastro-intestinales.
• Diurétique: aide à éliminer les toxines et prévient la rétention d’eau grâce à sa teneur élevée en potassium et faible en sodium.

Maintenant que vous connaissez les propriétés des tomates, vous ne pourrez pas résister à l’envie d’inclure cet aliment savoureux dans votre régime alimentaire. De plus, les tomates sont un fruit (oui, c’est un fruit) très polyvalent. Vous pouvez les manger crus dans vos salades, les écraser pour le gaspacho ou les soupes froides, en faire des jus, les râper pour vos tartines… Mais vous pouvez aussi les cuisiner de différentes manières : en ragôut, frits ou à la vapeur. Si vous souhaitez que nous parlions d’une recette de tomates dans les prochains billets, faites-le nous savoir dans les commentaires.

N’oubliez pas que vous pouvez trouver des tomates qui ont le goût de tomate chez mentta, notre marketplace de produits frais et artisanaux. Nous vous livrons les produits directement du potager à votre domicile en 24/48 heures seulement. 

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