Qu’est-ce que le Yacón? Propriétés, origine et utilisations en cuisine
Le yacón est un tubercule peu connu, mais rempli de bienfaits pour la santé et offrant une grande polyvalence en cuisine. Originaire d’Amérique du Sud, …
Qu’est-ce que l’azuki? La fève rouge japonaise préférée
L’azuki, également connu sous le nom de haricot adzuki ou fève rouge, est un aliment qui a gagné en popularité dans la gastronomie et la …
Connaissez-vous les différences entre la matalauva et l’anis?
Connaissez-vous les différences entre la matalauva et l’anis? Dans le vaste monde des épices, ces deux-là occupent une place importante en raison de leur utilisation …
Qu’est-ce que les pickles et pourquoi sont-ils si tendance? Prenez note.
Les pickles ou aliments marinés existent depuis des siècles, mais ces dernières années, ils ont connu un regain de popularité dans la gastronomie contemporaine, trouvant …
Qu’est-ce que c’est le tempeh? Tout sur cet aliment végétal
Le tempeh est un aliment qui a gagné en popularité ces dernières années, en particulier parmi ceux qui suivent des régimes végétaliens ou végétariens. Bien …
Recette du cocido lebaniego, une délicieuse tradition cantabrique
La recette du cocido lebaniego est l’une des perles gastronomiques de Cantabrie, spécifiquement de la région de Liébana. Ce plat traditionnel, qui combine une variété …
Types de l’avocat? Les connaissiez-vous?
L’avocat, également connu sous le nom de « palta » dans certains pays, est un fruit qui a gagné une énorme popularité à l’échelle mondiale grâce à …
Recette de sorropotún, un plat réconfortant de Cantabrie
La recette de sorropotún, également connu sous le nom de marmita de bonito, est un plat typique de la région de Cantabrie, dans le nord …
Merlu de Galice, recette traditionnelle
La recette du merlu de Galice est un plat emblématique de la cuisine espagnole, particulièrement populaire dans la région de Galice. Ce plat simple mais …
Collations chaudes et saines pour le froid
Découvrez de délicieuses collations chaudes et saines pour le froid. Des soupes réconfortantes aux patates douces rôties, ces options nutritives et chaudes sont idéales pour …