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Founded in 1980, Jamones el Chulo started with a small manual production.
In the 80s, their production grew and in 1990 they built their drying facility.
Currently, they continue to evolve and incorporate new products from the region of the Sierra de Cazorla Natural Park.
Known for their quality and expertise, Jamones el Chulo is an expert in the production of hams and sausages.
Éste queso añejo está fabricado con leche de vaca cruda de montaña y madurado en bodega a baja temperatura durante más de 6 largos meses. Periódicamente la corteza del queso es frotada con aceite, lo que da al producto unas características particulares.
Si eres amante del queso, tienes que probarlo y disfrutar de su intenso sabor lleno de matices.
1/2 queso envasado al vacío en una o varias piezas, según disponibilidad enJamones El Chulo. Peso aproximado de 1.25kg
Es un queso recio, ligeramente "picantoso" y con muy poca humedad, ideal para tapear, que ayuda de forma singular al consumo de vino, mejorando el bouquet de éste.
Ingredientes:Leche cruda de vaca, leche pasteuriza de vaca, fermentos lácticos, cuajo.Tratamiento corteza: aceite vegetal
Valores nutricionales:
Valor energético 1597KJ/100g - 384Kcal/100gGrasa total 28g/100g - Grasa saturada 20g/100g Hidratos de carbono 0g/100g - Azúcares 0g/100grProteína 33g/100g -Sal 3,8g
Consejos:
Para apreciar todo su aroma, sabor y fuerza se debe consumir a temperatura ambiente y en finas lonchas. No se recomienda, por su dureza, el consumo en forma de tacos ¡¡Vamos!! Igual que el jamón de pata negra...
Otra forma de presentación: quitar la tapa superior del queso, vaciar haciendo taquitos irregulares y presentarlos en la propia corteza del queso..una presentacion ideal para picotear
Para que no se reseque el corte le recomendamos que el mismo sea envuelto en un paño limpio y humedo o bien protegido por un papel de aluminio o en un film plástico; si su consumo no es inmediato
Éste queso añejo está fabricado con leche de vaca cruda de montaña y madurado en bodega a baja temperatura durante más de 6 largos meses. Periódicamente la corteza del queso es frotada con aceite, lo que da al producto unas características particulares.
Si eres amante del queso, tienes que probarlo y disfrutar de su intenso sabor lleno de matices.
1/2 queso envasado al vacío en una o varias piezas, según disponibilidad enJamones El Chulo. Peso aproximado de 1.25kg
Es un queso recio, ligeramente "picantoso" y con muy poca humedad, ideal para tapear, que ayuda de forma singular al consumo de vino, mejorando el bouquet de éste.
Ingredientes:Leche cruda de vaca, leche pasteuriza de vaca, fermentos lácticos, cuajo.Tratamiento corteza: aceite vegetal
Valores nutricionales:
Valor energético 1597KJ/100g - 384Kcal/100gGrasa total 28g/100g - Grasa saturada 20g/100g Hidratos de carbono 0g/100g - Azúcares 0g/100grProteína 33g/100g -Sal 3,8g
Consejos:
Para apreciar todo su aroma, sabor y fuerza se debe consumir a temperatura ambiente y en finas lonchas. No se recomienda, por su dureza, el consumo en forma de tacos ¡¡Vamos!! Igual que el jamón de pata negra...
Otra forma de presentación: quitar la tapa superior del queso, vaciar haciendo taquitos irregulares y presentarlos en la propia corteza del queso..una presentacion ideal para picotear
Para que no se reseque el corte le recomendamos que el mismo sea envuelto en un paño limpio y humedo o bien protegido por un papel de aluminio o en un film plástico; si su consumo no es inmediato
