Jambon ibérique 100% nourri aux glands provenant de la dehesa d'Estrémadure de la célèbre maison de Gregorio Cruz et fils, qui possèdent leurs propres dehesas où ils élèvent leurs porcs dans un environnement totalement naturel et durable. (8 kg environ)
Embutidos Cruz est une entreprise familiale située à Alcolea de Tajo. Ils élèvent des porcs dans leurs propres fermes situées dans la dehesa d'Estrémadure