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Excelente. De los mejores jamones ibéricos que he probado.
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Bueno
Dans ces 100 g de jambon 100% ibérique nourri aux glands, coupés au couteau, vous aurez tout ce qu'il faut pour vous enthousiasmer : les bonnes graisses, le bon temps de maturation (plus de 46 mois), et surtout un ensemble de saveurs et de nuances exclusives de l'authentique pata negra nourri aux glands.
La génétique de nos porcs (100% ibériques Lampiños) associée à l'alimentation aux glands pendant la saison de la "montanera", fait que notre jambon, en plus d'être un délice, est un vrai délice
La génétique de nos porcs (100% ibériques Lampiños) ainsi que l'alimentation avec des glands pendant la période montanera, font que la graisse de notre jambon, en plus d'être un délice, est bonne pour la santé, en raison de la forte proportion d'acides gras insaturés dans sa composition, comme l'acide oléique.
La graisse de notre jambon n'est pas seulement un délice, mais aussi bonne pour la santé, en raison de la forte proportion d'acides gras insaturés dans sa composition, comme l'acide oléique
Jambon ibérique nourri aux glands Cerdoh !
Notre jambon se caractérise par une graisse fluide, brillante et dorée, qui, en plus d'être un véritable délice, confère à notre jambon des arômes et des textures particulières. Comme si cela ne suffisait pas, il est bon pour la santé en raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés, parmi lesquels se distingue l'acide oléique. Vous trouverez également de petites touches rosées sur sa couche extérieure: c'est la façon dont notre jambon vous indique qu'il s'agit d'un authentique jambon ibérique 100% nourri au gland
Quand on vous dit : "Et un jambon !", dites oui, laissez-les vous le donner. Le jambon est fabriqué à partir des pattes arrière du porc et sa période de maturation peut durer jusqu'à 36 mois. La qualité d'un jambon dépend de beaucoup de choses : d'une part, du libre mouvement et de l'exercice que l'animal a eu, et d'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des lampiños ibériques élevés aux glands dans la dehesa de Salamanque. C'est ce qu'ils sont
Quand on vous dit : "Et un jambon ! répondez oui, qu'on vous le donne". Le jambon est fabriqué à partir des pattes arrière du porc et sa période de maturation peut durer jusqu'à 36 mois. La qualité d'un jambon dépend de beaucoup de choses : d'une part, du libre mouvement et de l'exercice que l'animal a eu, et d'autre part, de son alimentation et de sa race. Les nôtres ont tout : ce sont des lampiños ibériques élevés aux glands dans la dehesa de Salamanque. C'est ce qu'ils sont
C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. En d'autres termes, chez Cerdoh ! nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la manière dont ce produit a été séché. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibéricos nourris au gland, des oreilles à la queue. mot de Cerdoh !
Mot de Cerdoh !
