L'épaule 100% ibérique nourrie aux glands est une véritable délicatesse, connue pour sa saveur intense et sa jutosité. Provenant de porcs ibériques élevés en plein air et nourris aux glands, cette pièce a été affinée pendant au moins 30 mois, lui conférant un profil sensoriel exceptionnel. Lors de sa réception, vous trouverez une épaule parfaitement coupée à la main, présentée en sachets pratiques de 100 g, ce qui facilite sa consommation et son stockage. Chaque pièce de 5 kg peut donner de 18 à 20 sachets, garantissant la meilleure expérience gastronomique sans rien perdre. De plus, l'os et des morceaux des parties non tranchables sont inclus, afin que vous puissiez profiter de chaque recoin de cette délice. En termes de valeur nutritionnelle, chaque 100 g contient 356 Kcal, 33 g de protéines, 24,4 g de graisses (dont 7,5 g de graisses saturées), 1 g de glucides et 2,9 g de sel. Il est recommandé de l'associer avec un bon vin rouge crianza ou réserve, bien que vous puissiez tenter de l'accompagner d'un blanc sec bien frais. Évitez les vins fruités ou doux qui pourraient masquer les saveurs uniques de l'épaule. Profitez de l'expérience extraordinaire que cette épaule nourrie aux glands offre, idéale pour partager lors d'occasions spéciales ou pour satisfaire vos envies de saveurs authentiques.