Le jambon ibérique 100% bellota de Cerdoh! est le résultat d'un processus de maturation qui dure plus de 36 mois, visant à obtenir la saveur la plus pure et des nuances que seul le meilleur jambon ibérique peut offrir. Ce pata negra, produit à partir de porcs ibériques nourris avec des bellotas dans la dehesa salmantine, se distingue par sa graisse dorée et brillante qui offre des arômes et des textures inégalés. Chaque bouchée est une expérience unique qui rappelle les fruits secs et les notes grillées. La qualité de ce jambon repose non seulement sur son processus de production, mais aussi sur la liberté de mouvement des porcs dans leur habitat naturel.