Le jambon ibérique 100% bellota de Cerdoh! est un produit exceptionnel qui est affiné pendant plus de 36 mois dans la belle dehesa du Campo de Argañán. Ce processus d'affinage méticuleux est essentiel pour obtenir le goût le plus pur, rempli de nuances et de notes caractéristiques que seul ce type de jambon peut offrir. Avec une saveur qui combine le salé et l’amer avec de doux souvenirs de fruits secs comme les noix et les noisettes, vous remarquerez également des touches de bellota et des nuances grillées. Sa graisse fluide et brillante, de couleur dorée, est non seulement un délice pour le palais, mais aussi bénéfique pour la santé, grâce à sa forte teneur en acides gras insaturés. Ce pata negra est le bijou de la gastronomie espagnole et bénéficie d'une traçabilité garantissant sa qualité depuis l'origine jusqu'à votre table.