Palette de Bellota 100% Ibérique affinée de manière naturelle tranchée en petites tranches de 2 kg et en sachets de 120-140 g environ sous vide + sachet de petits morceaux + os. Cadeau de 2 coins de fromage mélange de lait cru vieux affiné d'environ 200 g chacun et sacs de bâtonnets d'environ 80 g au total.
La Palette de Bellota 100% Ibérique provient de la Sierra Sur de l'Andalousie où a lieu le processus de séchage. Avec un minimum de 24 mois de maturation, c'est une palette de graisse très bien infiltrée avec son point de sel, un goût incroyable et une texture marbrée. Cette palette ravira notre palais, la meilleure qualité en palettes de bellota. Sélectionnée par Jamones Rivera parmi les meilleures de son espèce pour maintenir la qualité année après année.
Ingrédients:
Palette de porc ibérique de bellota, sel marin, conservateurs nitrite de potassium et nitrite de sodium. Antioxydants éritorbate de sodium et sucre en quantité infime.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100 g de produit):
Valeur énergétique (kJ/kcal) 1965/469
Matières grasses (g) 41,8
...dont saturées (g) 19,5
Glucides (g) 0,7
...dont sucres (g) <0,5
Protéines (g) 22,6
Sel (g) 4,4
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