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Abasolo Whisky De Mexico est fabriqué et distillé à partir de maïs Cacahuazintle 100% mexicain,qui a été cultivé et transmis depuis plus de 200 générations par les agriculteurs locaux pour sa saveur extraordinaire et distinctive.

Abasolo découvre les saveurs les plus profondes du maïs ancestral grâce à la nixtamalisation, une technique de cuisson vieille de 4 000 ans jamais utilisée auparavant dans la production de whisky, mais fondamentale dans la préparation du maïs comme aliment au Mexique.

Notes de dégustation

Les notes profondes et nuancées de maïs torréfié, de miel, de vanille, de thé noir et de cuir, révélées par la nixtamalisation, sont fidèles à l’origine du maïs mexicain ancestral et ne ressemblent à aucun autre profil de whisky.